Мы опять о витаминах. А что делать, если осенью, зимой и весной это архиважная вещь для организма. Тем более что наши возможности по витаминизации себя из года в год растут, только мы не всегда про это знаем. Мало того, врачи строго напоминают, что слишком много витаминов и микроэлементов - тоже плохо.

Собственно, проблем с витаминами и микроэлементами всего три - отсутствие, дефицит и избыток. Авитоминоз, то есть практически полное отсутствие витаминов в организме, - вещь для наших широт почти невозможная - этим чаще страдают на Крайнем Севере. Для средней полосы актуален дефицит некоторых витаминов - гиповитаминоз. Таким недостатком страдают сейчас, по данным Минздрава, около 85% наших соотечественников. Причина нехватки витаминов и минеральных веществ - в несбалансированном питании, употреблении некачественных, консервированных продуктов. Но опаснее, как ни странно, их избыток (гипервитаминоз): против недобра у нас есть защитные механизмы, на какое-то время хватает наших собственных ресурсов. А вот перебор может иметь самые нежелательные последствия. Ведь реакции в организме должны идти с определенной, не нами выдуманной активностью: чересчур усилить их - значит, вызвать дисбаланс. Поэтому, употребляя витамины, очень важно строго следовать инструкциям: сказано, перед едой одну капсулу, значит, не две и не после. И дефицит, и перебор приводят к ослаблению иммунитета, что особенно опасно зимой в связи с заразой, зверствующей в наших широтах именно в холодное время. Если хотя бы не поддержать измученный климатом и образом жизни организм, вы не будете вылезать из простуд, гриппа, ангин и т.д. И хорошо еще, если без осложнений.

БЫКА ЗА РОГА. Съесть необходимое количество конкретного натурального продукта сложно: никогда нельзя "попасть в дозу". Если, например, объесться черной смородины, скорее всего, просто расстроить желудок. А морковь в больших количествах пользы не принесет Молекула каротина, который в ней содержится, состоит из двух половинок, которые расщепляются с помощью бактерий. При избытке каротина его расщепление происходит не полностью, он "застревает" в коже. А если при этом перекормить ребенка вместе с морковкой антибиотиками, уничтожающими бактерии, у него даже ладони могут быть оранжевыми. Всех этих сложностей позволят избежать поливитамины. Выпускается их сейчас предостаточно, и, в принципе, все они дают схожий эффект. Разница лишь в том, если в их составе микроэлементы и какие. Натуральные продукты проигрывают поливитаминам в том, что ни в одном фрукте-овоще нет всех необходимых человеку витаминов. А таблетка вполне способна удовлетворить суточную потребность организма в минералах и витаминах. Наше стойкое убеждение, что химические витамины раздражают поджелудочную железу и селезенку и обостряют кожные заболевания - из прошлого. Новые поколения витаминов - явление другого порядка.

ЖЕНСКОЕ - НЕ МУЖСКОЕ. Фармацевтическая промышленность извлекает из продуктов "самое ценное" и загоняет это в разноцветные пилюли, призванные обеспечить тому, кто их глотает, самый высокий уровень здоровья. Витаминные комплексы удобны и тем, что позволяют осуществлять семейную витаминизацию. То есть для женщин, мужчин и детей выпускают разные наборы витаминов и минеральных веществ, да к тому же предназначенных разному возрасту. Скажем, цинк способствует лучшему усвоению и действию витаминов группы В, важен для развития костной ткани, синтеза инсулина, половых гормонов, белка, стимулирует процессы клеточного деления и регенерации, без него не обходится формирование качественной спермы. Поэтому в мужских комплексах он обязательно присутствует. Кстати, если комплекс адресован мужчинам, но там отсутствует витамин В12 , относитесь к нему с подозрением: этот витамин очень важен для гормональной системы. В женских комплексах обязательно должны присутствовать кальций, марганец, хром и селен. Без них будут проблемы с жировыми тканями, а дамам старше 30 - все это необходимо еще и для профилактики остеопороза. Причем для женщин разного возраста витаминные комплексы различаются очень сильно. Например, от 25 лет - актуальны профилактические комплексы против рака молочной железы, мастопатии, запоров, болезненных менструаций. Для детей очень важны правильные дозировки. Если под рукой нет специального детского комплекса, достаточно половинки пилюли: все компоненты в составе поливитаминов сбалансированы очень тонко, и, если, скажем, вред от перебора витамина С не так страшен, то лишние медь или никель организму иметь совсем ни к чему. При этом детям помимо прочего совершенно необходимо железо. Недостаток этого минерала приводит к снижению гемоглобина в крови, дети с дефицитом железа очень слабы и быстро устают даже от небольших нагрузок. Кроме того, пониженная сопротивляемость болезням тоже связана с недостатком железа. Дети с низким гемоглобином даже обычной простудой болею чаще и дольше.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ. Что нам светит в ближайшее время в связи с переменами погоды, перенесенными инфекциями, неполноценным питанием, хроническими стрессами? Повышенная утомляемость, напряжение, тревога. Адаптироваться ко всем неприятностям помогут адаптогены, препараты растительного и животного происхождения. Аптечные варианты содержат в себе и витамины, и минералы, и кучу чего еще. Гинсана - по две капсулы во время завтрака. Элеутерококк - по 20-30 капель два раза в день, утром и в обед, за 30 минут до еды. Женьшень - по 20-25 капель два раза в день. Экдистен - по одной таблетке (0,005 мг) три раза в день до еды. Сапарал - по одной таблетке утром и днем. Пантокрин - по 30 капель или по одной таблетке за полчаса до еды утром и днем. Лимонник - 30 капель два раза в день натощак или через четыре часа после приема пищи. Родиола розовая - по 5-10 капель утром и днем за полчаса до еды. Каждое из перечисленных средств принимают 2-3 недели, а затем делают перерыв не менее чем на месяц. Не следует принимать адаптогены людям с повышенным артериальным давлением и перед сном. Положительный эффект можно получить уже в начале второй недели приема.

СОВЕТЫ-НАПОМИНАНИЯ. Если вы переборщили с алкоголем. Существует несколько способов предотвратить похмельный синдром. Первое. Если вы уже в процессе пития почувствовали, что превысили свою норму, вам нужно прервать возлияния, найти лимон, выдавить из него сок и, не добавляя в него сахар, выпить его. Второе - это аскорбиновая кислота, она блокирует токсины и избавит вас от неприятных ощущений на следующее утро. И наконец, в питейных заведениях Англии и Шотландии популярна такая практика: там в виски и пиво добавляют витамины В1 и В6 - 50 мл на бутылку виски и 10 мл на бутылку пива. Зимой обмен веществ хорошо поддерживать сочетанием витамина С (аскорбиновой кислоты) и В-комплекса - цианкобаламина, фолиевой кислоты, ниацина, пиридоксина, рибофлавина. Принимать аминокислоты и витамины группы В лучше всего с утра после еды и в обед, поскольку после вечернего приема можете перевозбудится.

Чтобы на морозе не лопались сосуды на лице, включите в свой рацион: - отруби и говяжью печень - в них витамины группы В, которые укрепляют стенки сосудов; - шиповник, цитрусовые, петрушку - все это источники витамина С, улучшающего эластичность сосудов; - баклажаны, кабачки, продукты из сои и пищевые добавки с лецитином, чтобы снизить количество "плохого" холестерина, который очень вредит состоянию капилляров.